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食冷饮有禁忌,这些人群要小心

字号+ 作者:健康扬州 来源:健康扬州 2022-06-23 我要评论

随着温度的上升,炎热的夏季正以如火如荼的姿态强势来袭,消暑圣品——“冷饮”隆重登场。

 

随着温度的上升
炎热的夏季正以
如火如荼的姿态强势来袭
消暑圣品——“冷饮”隆重登场
不少老年朋友也喜欢来上一支

 

扬州大学附属医院临床营养科
专家提醒您
在享受冷饮带给我们的冰爽、快乐时
也要避免一些不必要的小麻烦
在很多细节上要多加注意

SUMMER.TIME.

 

冷饮那些事

 

  冰淇淋主要以水、乳制品、糖等为原料;
  雪糕主要以水、乳制品、油脂、糖等为原料;
  冰棒主要以水、糖为原料。它们最大的不同在于“乳脂”和“蛋白质”含量的差异,雪糕中的含量一般都会比冰淇淋少很多。

  过量食用冷饮,可能导致摄入热量超标,还易导致中暑。大量冷饮进入肠胃后,可能迅速带来3种不良后果:

 

  过量饮用的冰镇饮料,需要体内水分稀释,使人更易受暑热侵袭;

  冷饮进入体内,体内温度骤降,暑热积聚在体内某些部位无法散发,使中暑的几率加倍;

  吃过凉的食物会增加心脏负担,冲淡胃液,影响消化,引起恶心、呕吐等。此外,短时间内吃大量过凉的食物易引起胃肠道痉挛性收缩,导致腹痛、腹泻等症状。

 

 

选购冷饮时

注意配料表和标签标识

  

  购买时要选择具有“QS”标志的产品,这些生产企业的产品,质量安全有保障。购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全,特别是生产日期和保质期以及产品的类型。不要购买无生产日期的产品,因为无生产日期时,无法了解产品是否在保质期之内。

 

(图源网络)

 

  另外,要注意查看包装上的配料表,要尽量选择含添加剂少的冷饮,要根据产品的类型,选择自己喜爱的品种。

  此外,要注意包装是否完整清洁,如果雪糕变形,可能是部分融化后二次冻结的,要避免购买,即使是商家打折促销。

 

餐前餐后不宜立即吃冷饮

且不宜过量食用

  
  无论是餐前还是餐后,都不宜立即吃冷饮。大量食用冷饮会导致胃肠部血管收缩,血流减少,影响胃肠道消化功能,其导致的后果就是餐前食用影响食欲,餐后食用影响消化。食用冷饮最好是在两餐之间。
  另外,不宜过量食用冷饮,特别是在酷热或运动后,应休息一会后再吃。因为在这种情况下,人体内大部分血液流向四肢,胃肠道血流减少,强烈的冷刺激使血管瞬间急剧收缩导致血流不畅,造成生理功能失调、减退,影响人体对食物的消化吸收,出现腹痛、腹泻等症状。
  另外,人的咽喉部处于充气状态,若突然遇到冷的刺激,会使咽喉部机能紊乱,引起疼痛和声音嘶哑等局部症状。

(图源网络)

 

  所以,正确食用冷饮的第一要素就是要细嚼慢咽,让凉意在口腔得到缓冲。专家介绍,吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水,都会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛。所谓的“冻冻脑”“冰淇淋头痛”,都是大口猛吃冰造成的。

 

食冷饮禁忌

这些人群要小心

 

  冷饮虽好,但是部分人群并不适合,比如三高及肥胖人群。冷饮属于高热量食品,含有大量的糖分和脂肪,不利于控制体重、血脂、血糖和血压;

  患有胃肠道疾病的患者也不适合,冷饮会加重胃肠道负担,诱发或加重胃肠道疾病;

(图源网络)

 

  患有心血管系统疾病的人也不适合。胃肠道突然受到冷饮刺激会导致血管收缩,血压升高,造成心肌缺血、心绞痛等症状,严重的甚至可能诱发脑溢血。

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