其中，喝生羊/牛奶，正是普通人感染布病的重要途径。

生奶≠鲜奶，别喝错了！

其实，很多人都搞错了“生奶”和“鲜奶”的概念。

我们超市里见到的那些“鲜牛奶”，都是要经过巴氏杀菌的；而街头现挤的“生奶”，没有经过消毒杀菌，其中可能包含很多致病菌。

很多人觉得，生奶要比经过加工的奶更营养。

其实，我们喝奶主要是为了补充钙和蛋白质，而这2种营养素，在巴氏杀菌的过程中几乎不受影响。

所以，这个说法本身就不够科学。

理论上，煮熟喝确实不会染病。

但是，牛奶或羊奶加热后，容易假沸——冒出大量泡沫，让人误以为已经煮熟，其实并没有完全沸腾。

如果彻彻底底煮熟，那牛奶中的营养成分又会被高温破坏，那还谈什么“更营养”？

还有一个问题，买回家的生奶，会污染其他器具。

喝个奶这么提心吊胆，何必呢？老老实实买正规生产的包装奶，它不香吗？

超市里那么多奶，到底哪种更好？

大家都知道，包装奶的品种也是很多的，到底买哪种更好呢？

盘点一下，它们大概可以分成这几种：纯奶、调制乳、含乳饮料。

根据国家关于乳品的规定，这些奶的标准是不一样的。

其中，纯奶是最有营养的。

什么叫纯奶？记住一点，它的配料表一栏中只有“生牛（羊）乳”，没有其他任何东西。

瞄一下营养成分表里面蛋白质那一栏，纯牛奶要≥2.9g/100g、纯羊奶要≥2.8g/100g。

具体来说，纯奶还分为常温奶和冷藏奶，那哪种更好呢？

来看看它们的区别：

二者都是比较推荐的，具体选哪个，就看你个人的需求和喜好啦~

再说调制乳，像甜牛奶、早餐奶、核桃奶、可可奶……这些一般都是调制乳。

调制乳中有水、糖、谷物、果粒等花样配料，这样，乳品中的奶含量就减少了，这意味着蛋白质与钙含量也跟着减少，营养自然不如纯奶好。

以一款大家非常熟知的早餐奶为例，其主要原料是“牛乳、水、糖”，蛋白质含量为2.4g/100g，而钙含量为60mg/100g，都比牛奶少。

其次，调制乳中的谷物、果粒等配料，营养价值远不如现做现吃的好。我们大可直接吃五谷杂粮、水果等来补充。 

图源：壹图网

不过，与含乳饮料相比，调制乳又要略胜一筹。

含乳饮料，饮料才是核心。它的蛋白质含量在1.0g/100g左右，仅有纯牛奶的三分之一。

更大的问题是，这些含乳饮料一般含有大量糖分，喝多了对身体有害无益。

有的含乳饮料，含糖量竟比可乐还高！

经常喝，容易引发肥胖，增加肾脏负担，还会导致脂肪在肝脏中沉积，最终发展为脂肪肝和其它代谢疾病。