咖啡是世界上畅销的饮品，但是咖啡“对心脏不好”“对胃肠有害”“对身体健康不利”等说法一直存在。曾有“某咖啡著名品牌致癌”的新闻引爆了朋友圈，尽管最后被辟谣，但是，这条新闻还是在大家心里留下一个疑问：咖啡对身体健康有影响吗？

查阅文献，我们发现咖啡对身体健康确实有影响，虽然有负面的，但是益处更多，其中，也包括对心脏的保护作用。

研究证实，咖啡能降低因心脑血管疾病导致死亡的风险。咖啡含有的咖啡因，可以扩张血管、抑制炎症反应，改善动脉功能。因此，规律喝咖啡的人与不喝咖啡的同龄人相比，发生卒中的风险可降低20%。

咖啡降低心血管风险与摄入量的关系呈U型，即每天摄入适量的咖啡可以有效地保护心血管。数据表明，每天喝4杯咖啡可以显著降低死亡率。同时，4杯咖啡所含的咖啡因可以增强心脏功能，保护心肌细胞免受损伤。

另一项研究同样表明，每天饮用3～5杯咖啡（指正常150ml茶杯），冠状动脉粥样硬化的发生率最低，全因死亡、心血管病死亡以及心血管疾病相对风险降低最为明显。

当然，咖啡也有其不利的一面，如果咖啡因摄入过多，可以造成焦虑、失眠、头痛、手部颤抖以及心慌等症状，甚至导致咖啡因中毒。

咖啡本身热量并不高，但是为了增加口感而加入很多的糖和奶，可能会使一杯咖啡的热量增加数十倍。长期饮用这样高热量的咖啡，就会增加心血管疾病的风险。

我们在选购咖啡时，最好还是选择含碳水化合物及脂肪偏少的种类，或者选择黑咖啡。另外，关于“咖啡会致癌”的争论，国际癌症研究机构最近得出结论，咖啡与降低肝癌和子宫内膜癌的风险相关，并且，不会增加乳腺癌、前列腺癌或胰腺癌的发生。