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这些生活误区,大多数人不知道

字号+ 作者:人民卫生出版社 来源:人卫健康 2021-10-14 我要评论

当下社交媒体发达,网络上生活小妙招迭出,但其实有很多是错误的。如果懂得识别和避免,日积月累,就会给自己积累一大笔健康财富。

七大生活误区

 

当下社交媒体发达,网络上生活小妙招迭出,但其实有很多是错误的。如果懂得识别和避免,日积月累,就会给自己积累一大笔健康财富。那生活中有哪些常见的误区呢?

 

 

01
开水烫碗筷可以消毒
 
开水杀菌,不仅要达到特定温度条件,还需要持续一定的时间。以沙门菌为例,该菌至少要在70~80℃的环境中持续5分钟才可以被杀死。如果你只是烫一烫,实在是做不到杀菌的效果。
 
02
饭后吃水果会长胖
 
同样的胃容量下,水果提供的能量少。水果还能延长饱腹感,让你摄入能量少一些的同时减轻饥饿的感觉。此外,水果富含各种微量营养素和植物化学物,具有调节肠道微生态的功能,反而有益于控制体重。
 
03
膳食补充剂越贵越好
 
事实上,一块八一瓶的维生素C,与上百元一瓶的维生素C,有效成分都一样!而且维生素类最好的摄入方式是从平衡膳食中来,而不是吃补充剂。
 
04
高温油炒菜香
 
高温油炒菜的时候会达到油的发烟点,不仅破坏油的营养成分,还会产生反式脂肪、烷类和苯类等有害物质。热锅温油炒菜,不仅能留住营养,还能留住食物的新鲜口感。香油、亚麻籽油、橄榄油更适合凉拌、蒸菜、做汤;而花生油、茶籽油和各种调和油,更适合炒菜、红烧。
 
05
吃酱油会让人肤色变黑
 
酱油是由大豆、小麦等经发酵而酿成的液体调味品,除了水之外,还含有盐、部分氨基酸、糖、有机酸等营养成分。至于酱油中的黑颜色,是因为酱油里加了焦糖色,而焦糖色是一种色素,不会增加皮肤中的黑色素。
 
06
喝骨头汤补钙
 
因为骨头中的钙多以羟基磷灰石的形式存在,在水中基本不溶解。所以,补钙应该喝牛奶,而不是喝骨头汤。
 
07
豆浆雌激素多,容易致癌
 
豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮,但是大豆异黄酮与人体雌激素不能画等号。大量研究发现,吃中等量的大豆食品不会增加乳腺癌的风险,而且,与那些吃较少量豆制品的人相比,吃大豆制品女性的乳腺癌风险反而降低了25%!不过需要说明的是,所谓大豆制品是指豆浆,而不是大豆蛋白粉。

 

 

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