在所有癌症中，胃癌与饮食的关系最为密切。我国是胃癌高发国家，新发病例和死亡病例数均占世界的一半左右。

近期，国家癌症中心在《柳叶刀》杂志发表一项关于我国胃癌情况的新研究，统计了与胃癌高度相关的六大危险因素，发现胃癌诱因排序有了新变化。

《生命时报》（微信搜索“LT0385”即可关注）结合新研究并采访专家，教你保护好自己的胃。

 

2000-2050年中国胃癌男女年龄标准化发病率

幽门螺杆菌感染、吸烟、腌制食品和饮酒所致胃癌呈下降趋势，而不健康体重和糖尿病则呈上升趋势。

• 具体来说，2000年，胃癌可改变风险因素占总发病的80.75%，排名依次为幽螺感染、吸烟、腌制食品、饮酒、不健康体重、糖尿病；

• 预计到2050年，排名则改为幽螺、吸烟、不健康体重、糖尿病、腌制食品、饮酒。

数据显示，在幽门螺杆菌感染患者中，15%~20%会发生消化性溃疡，5%~10%出现幽门螺杆菌相关性消化不良，1%最终会发生胃恶性肿瘤。

酒精会对胃肠道产生剧烈刺激，导致恶心、呕吐、腹痛等反应，引起胃黏膜损伤与出血，增加胃癌风险。

提倡低盐饮食，每天适当吃新鲜蔬菜、水果和优质蛋白质，少吃高温煎炸、烧烤、烟熏的食物，减少摄入盐腌、辛辣等刺激胃黏膜的食物。

注意控制体重，适当参加有氧运动不仅可以增强体质、促进消化系统的蠕动，还可提高人体免疫力。

• 45岁以上人群应每隔2~3年就进行一次常规胃镜检查；

   

• 感染幽门螺旋杆菌、肝炎病毒、有消化道癌家族史的人，应在更早的年龄（如35岁）就开始。

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