常吃豆制品,乳癌风险低20%
研究结果表明,相对于不食用或较少食用大豆及豆制品的女性,经常食用豆制品的女性,乳腺癌风险降低了约20%。
原因可能是植物雌激素
可以双向调节激素水平
北京营养师协会理事、中国注册营养师顾中一表示,大豆异黄酮的“类雌激素样作用”可以对身体中的雌激素水平进行双向调节:
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当体内雌激素不足时,它可以占据雌激素受体,进而发挥雌激素作用;
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而当雌激素过多时,它能发挥竞争性的抑制作用,让激素水平保持在比较平稳的状态。
1、比如,同样来自上海的一项研究发现,上海市5042名20~75岁女性乳腺癌患者中,常吃豆制品可显著降低患者的死亡率。
豆制品的好处还有两个
2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》就提出,绝经前女性大豆异黄酮的特定建议值为55毫克/天,绝经后为75毫克/天,可耐受最高摄入量为120毫克/天。
哪些食物能补植物雌激素?
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《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天要摄入相当于25克大豆的豆制品。
25克大豆相当于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆浆、55克豆腐干、40克豆腐丝、175克内酯豆腐。
预防乳腺癌,少碰4种食物
少吃脂肪多的食物
少吃含反式脂肪酸的食物
少喝含糖饮料
酒要少喝
保护乳腺,除了饮食方面外,生活中还要注意以下细节:
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洗完澡后对镜自查,看看乳房有无凹陷,有无橘皮样改变等;
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及时排解不良情绪,不要生闷气;
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每半年至一年,做一次乳腺超声;
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规律运动,不熬夜,尽量23点前入睡。▲
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