健康科普

适合糖友的六道肉类菜谱

字号+ 作者:三诺讲糖 来源:三诺讲糖 2022-01-21 我要评论

糖尿病需要长期治疗,要想将血糖控制得稳定。

糖尿病需要长期治疗,要想将血糖控制得稳定,除了按照医生的指导用药治疗以外,饮食干预是非常重要的方法。

 

今天给大家推荐一些适合糖尿病朋友吃的菜谱,简单易操作,既美味又能帮助更好控稳血糖。

 

 

 

菜谱1  枸杞叶瘦肉汤

 

选择鲜枸杞叶50克,瘦肉80克,将洗干净的枸杞叶和切好的瘦肉一同放入锅中,加清水适量,用小火煮1小时,放入洗净的鲜枸杞叶50克,煮沸片刻即可食用,瘦肉可以切成肉末。

 

 
这个汤可以很好的养肝明目,清热止渴,对于视力下降的糖友非常好,另外一些容易失眠,口渴多饮,体型消瘦的糖友也可以多喝。如果买不到枸杞叶的可以用菠菜和小白菜替代。

 

 

菜谱2  黄瓜炒黄鳝

 

准备洗干净的黄鳝肉80g,黄瓜2根,切成片,精盐、酱油、油各适量。将油锅加热放入油,油热上放入黄鳝煎热,再放入姜蒜,翻炒有香气,再加入黄瓜片,翻炒片刻,最后加精盐、酱油,清水少量,焖一会直到黄鳝片煮熟就好了。

 

 

对于肥胖的糖友来说,可以经常吃吃,热量也不高,既帮助控制体重,又帮助控稳血糖。

 

 

菜谱 3 山药瘦肉汤

 

准备新鲜的山药30g,精瘦肉80g,将这些食物洗干净后,放入锅中,加入适量的清水,等大火煮沸后,再转小火煮40分钟即可。对于脾胃虚弱,小便多,精神不好的糖友,非常适合。

 

 

 

菜谱4 枸杞肉丝

 
准备枸杞20g,萝卜60g,瘦肉100g,精盐,香油适量,将食材全部洗净,将肉切成细丝,将油烧开,再将肉丝、萝卜丝同时下锅,加入料酒,盐、最后放入枸杞,再翻炒几下,淋入香油,炒熟即可。
 
 
枸杞子含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2,维生素C、钙、铁等,对于视力下降的糖友非常有好处。枸杞可以用冷水过一遍,泡几分钟。

 

 

菜谱5 薏米冬瓜肉汤

 

准备薏米10克,红薯叶50克,瘦肉30g,冬瓜100克,盐分适量。将冬瓜洗干净,去瓤,切成块状,将薏米泡下。将切好的冬瓜,泡好的薏米,瘦肉,红薯叶,盐放入炖锅内,加入清水适量,将锅置大火上烧沸,再用小火炖40分钟就好了,操作非常简单。
 
 
这个菜适合水肿型的糖友,帮助利尿消肿,解除疲劳,促进血液循环。

 

 

菜谱 6 双耳瘦肉汤

 

准备黑木耳跟白木耳各10克,用温水泡开,洗干净备用。另准备100g瘦肉,切成条状或者碎末状,将瘦肉和木耳煮熟,这款汤可以很好的滋阴补气,对于糖友来说非常好。尤其是秋冬季节,可以经常喝一喝。

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