至此，我国共有43个项目被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

“宁可终生不饮酒，不可三餐无茶饮。”在喝茶这件事上，中国人是认真的。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请茶叶专家，为你解读中国茶里的健康之道。

刘仲华院士的饮茶建议是：一天、一年、一生中，茶叶都要交替着喝。

• 一天之中，早上喝杯使人兴奋度高的绿茶，会更有精神；晚上如果吃得油腻，喝杯黑茶可辅助代谢。

• 一年之中，夏天喝刺激性较大、相对凉性的绿茶、白茶去暑；冬天喝刺激性较小、相对温性的红茶、黑茶暖胃。

• 一生之中，随着年龄增长，饮茶由轻氧化到重发酵：年轻时睡眠质量较好，喝咖啡因含量较高的绿茶影响不大；年龄大了可以换成微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶，以免影响睡眠。

当然，选择茶叶还需要考虑个人饮茶偏好和身体差异。

“隔夜茶”并不致癌，但不提倡喝。一杯茶泡久了，只是没有刚开始泡时的香气和鲜爽感了，不会威胁健康。从卫生角度考虑，隔夜茶不提倡喝。

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