如果一个人只会做一样菜，十有八九是“西红柿炒鸡蛋”！西红柿大家几乎天天见，却很少有人知道，它其实是隐藏在蔬菜里极其低调的健康“大佬”，不仅防癌，还能保护心血管、护肤、预防便秘等！那么，如何发挥西红柿这些强大的功效呢？Emma今天就告诉你吃西红柿保健康的窍门。
 

西红柿富含番茄红素、维生素C、钾、胡萝卜素、膳食纤维等，一个西红柿简直就是一座“营养宝库”！而这座“营养宝库”最受关注的功效就是防癌！
 

夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？

这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。

营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

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