近年来,越来越多的人查出甲状腺异常,比如甲状腺结节、甲状腺炎、甲亢、甲减……
一旦甲状腺出问题,大家就容易在饮食上犯难:我能不能吃“碘”,到底应该怎么忌口?
《生命时报》邀请专家,告诉你甲状腺异常的饮食要点。
受访专家
忌口忌的主要是“碘”
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比如,吃碘过多,容易引起甲状腺激素分泌过多,甲状腺腺体组织生长不平衡,就可能形成甲状腺结节。
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反过来,如果长期缺碘,甲状腺就会为了拉到更多的碘而不断壮大自身组织,也会引起甲状腺结节。
甲状腺异常,该怎么忌口?
甲状腺结节,看情况忌口
出现甲状腺结节,要不要忌口,需要看「结节的性质」和「甲状腺功能」:
▶ 良性的实性结节,应保证适当的碘摄入量,简单地说就是正常吃饭即可,但不宜长期大量吃高碘食物。
▶ 甲状腺结节有自主功能(不受控制地自主分泌甲状腺激素),若发生了毒性多结节性甲状腺肿,则应限制碘的摄入,可以吃碘盐,但要避免高碘饮食。
▶ 如果结节合并了甲亢,就需要忌碘了,不要吃海带、紫菜、海鱼、海虾等海产品,食盐应选无碘盐。
▶ 如果有甲状腺结节合并甲减,碘最好也要限制,少吃或不吃海带、紫菜等高碘食物即可,一般建议可以吃碘盐,但要少吃。
甲亢,忌碘
忌碘,就是要尽可能避开所有碘的摄入,如不吃加碘盐,不吃加了盐的加工食物,不吃海产品,不吃含碘的营养品及保健品。
自身免疫性甲状腺炎,限碘
临床上,引起甲减的最常见原因是「慢性自身免疫性甲状腺炎」,如近年来呈增长趋势的桥本氏甲状腺炎。血清甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)和/或甲状腺球蛋白抗体(TgAb)阳性的患者,在碘超足量和碘过量的条件下更易发展为甲减。
因此,自身免疫甲状腺炎患者要适当限碘,可以食用碘盐、不宜多(5克/天以内),但要适当限制食用海带、紫菜、海苔等富含碘的食物,避免高碘饮食。
甲状腺癌,证据不足
哪些食物里藏了“碘”?
海鲜
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藻类:如海带、紫菜、裙带菜、发菜等属于高碘食物。
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虾贝类属于中等含碘,相比起来,海虾仁、虾米的含碘量稍低一些。
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小黄鱼、带鱼、鲅鱼、三文鱼等海鱼属于低等含碘。海鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几,甚至比蛋肉类含碘量都要低。
碘盐、鸡精
腌制食品
蛋类
其他
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