该研究招募了来自三个不同初级保健中心的152名年龄≥65岁的患者，他们被诊断为糖尿病前期（血糖水平在5.6~6.9 mmol/L）。所有这些患者都被纳入了一项旨在降低他们患病风险的营养计划，但只有干预组每周在饮食中增加200克沙丁鱼（两小罐橄榄油沙丁鱼罐头），同时参与者被建议吃整个沙丁鱼，而不要去骨，因为其中富含钙和维生素D。

研究开始时，在饮食中不包括沙丁鱼的小组中有27%的成员有患糖尿病的高风险；一年后，这一比例为22%。而在饮食中含有沙丁鱼的那组人中，一年后糖尿病风险较高人群的比例由37%降至8%。在饮食中含有沙丁鱼的人中，其他重要的生化指标也有改善，例如胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）降低，高密度脂蛋白胆固醇增加，脂联素增加，甘油三酯和血压降低等等。

作者同时表示，像沙丁鱼这样富含牛磺酸、Omega-3、钙和维生素D的食物对预防糖尿病有明显的保护作用，但这并不意味着单独服用这些补充剂也会有同样的效果。营养素可以在预防和治疗许多不同的疾病方面发挥重要作用，但它们的效果通常是由其与食物之间的协同作用引起的。因此单独服用营养素的补充剂起不到同样的作用。
 

健康城市是世界卫生组织在1994年给健康城市的定义。是一个不断开发、发展自然和社会环境，并不断扩大社会资源，使人们在享受生命和充分发挥潜能方面能够互相支持的城市。上海复旦大学公共卫生学院傅华教授等提出了更易被人理解的定义：“所谓健康城市是指从城市规划、建设到管理各个方面都以人的健康为中心，保障广大市民健康生活和工作，成为人类社会发展所必需的健康人群、健康环境和健康社会有机结合的发展整体。
 
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