据说对于上班族来说，每天最艰难的抉择就是，早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？

上周五，微医君和同事对"中午吃什么"这个问题进行深度的讨论。经过半个小时的精挑细选，潜心研究，最后做了以下决定——

同事小C点了一份酸辣土豆丝盖饭

同事小Z点了一份肯X鸡的汉堡套餐

同事小W决定去楼下便利店买泡面吃……

对于他们的选择，微医君只能说：太糟糕了！！！

米饭配土豆？泡面配香肠？汉堡配炸鸡？这些组合都非常糟糕！不信的话，我们慢慢来讲。

>> 土豆不是菜，而是主食

中国居民膳食指南的第一条指出：食物多样，谷类为主，粗细搭配，其中的谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯等。显而易见，土豆跟米面是同类的食物，淀粉含量非常高。

此外，土豆还是一款营养丰富的主食，含有较多的钾以及丰富的维生素C。

>> 中午来一碗土豆丝盖饭？真的不建议

米饭+土豆=2份主食，搭配食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等严重不足，属于错误的高碳水化合物吃法。

>>土豆这么吃，其实并不健康

薯片、薯条：这是土豆最差的吃法，没有之一。直接把营养主食变成了“垃圾食品”。

酸辣土豆丝：很常见的家常菜，不过为了口感，在处理土豆丝时，会用水洗去淀粉并且用很多油来快炒，这样既会造成大量维生素C流失，而且热量也高。

最健康的吃法当然是无油无盐的煮土豆、蒸土豆，制作成简单的土豆泥、烤土豆等也是不错的选择。另外还是应该遵循"吃了土豆就少吃点米饭馒头"的原则哦~

泡面和火腿肠可以说是最经典的搭配了，然而我们今天必须要diss这对搭档......

泡面不健康的理由主要是两个：一是热量过高，一包方便面的热量在 500～600 大卡左右。

二是调料包盐含量过高，一桶方便面中，钠含量通常为 2 000～3 000 mg（膳食推荐量大概是 2 300 mg）。

火腿肠口感好、保质期长，是因为有食品添加剂的帮助。不过只要是正规厂家生产的合格产品，就不用担心。

与其关心添加剂，更令人担忧的其实是盐。一根 50 克的火腿肠，大概含有 400～500 mg钠。

泡面+火腿肠的结合，带来的直接后果就是——

盐太多了

一个配置完美的汉堡套餐应该有哪些？汉堡、炸鸡（鸡腿或者鸡翅）、薯条、可乐。

一个X堡王的汉堡热量：650大卡

一包肯X基的大薯热量：400大卡

一个炸鸡腿的热量：350大卡

一杯500ml可乐热量：215大卡

（以上数据均为参考值）

>> 那么我们每天应该摄入多少热量呢？

对于大部分进行轻体力活动的成年人来说，男性一天吃 2250 大卡就够了，女性则是 1800 大卡。

对于追求完美身材的女生来说，一顿汉堡套餐就快吃下了一天的热量，这真的没问题吗？

咸菜配粥可以说是很常见的早餐类型。很多人经常说：啊，今天早上吃清淡一点吧，喝碗粥吃点咸菜就好了，然而事实其实并不是这样的......

>> 大米粥+咸菜并不清淡，而且营养不佳

经过腌制的咸菜，基本没有维生素，反而有很多盐；白米粥的主要成分就是淀粉和水，升血糖速度快。如果早餐只吃它们，不仅营养不佳，而且会非常容易饿。

>> 那么早餐应该怎么吃呢？

早餐可以选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱腹感。

如果特别喜欢喝白米粥，那微医君建议不要只配咸菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，最好再加盘炒青菜，营养就会很均衡。

说完主食、快餐、早餐，是时候说说下午茶了。

微医君听很多人说，现在很多奶茶都很风靡，比如说XX奶茶，据说买一杯要排一个多小时的队，再比如XXX奶茶，好喝得不得了，每天都点，根本停不下来......每天来这么一顿下午茶，真的可以吗？

游离糖是指人类在制造食品时加入的各种糖（也包括蜂蜜和果汁中的糖）。但并不包括天然食物中存在的糖，比如新鲜水果中的糖，奶类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉。

50g听着感觉很多，但是放到食物里就不是这么回事了，不信？你可以看看下面这张表格——

在这里，微医君还是要提醒大家一句，平时还是要少喝甜饮料，不管是奶茶还是其它甜饮料。另外，喝果汁的话不如直接吃水果来得好哦~

健康城市是世界卫生组织在1994年给健康城市的定义。是一个不断开发、发展自然和社会环境，并不断扩大社会资源，使人们在享受生命和充分发挥潜能方面能够互相支持的城市。上海复旦大学公共卫生学院傅华教授等提出了更易被人理解的定义：“所谓健康城市是指从城市规划、建设到管理各个方面都以人的健康为中心，保障广大市民健康生活和工作，成为人类社会发展所必需的健康人群、健康环境和健康社会有机结合的发展整体。
 
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