近期,多项研究证实上述观点,并指出吃饭“八分饱”的好处:抑制慢性炎症。
受访专家
吃“八分饱”,或能抑制慢性炎症
研究发现,“八分饱”会改变脂肪组织的基因表达,使体内炎症因子水平降低,进而帮助提高寿命。
吃太饱,带给身体4大负担
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消化系统
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大脑
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心血管系统
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代谢能力
肥胖还会使患“三高”、骨质疏松及癌症的风险大大增加。
吃到什么程度就该放下碗筷?
七分饱
八分饱
胃里感觉满了,但再吃几口也不痛苦。
九分饱
十分饱
一口都吃不下了,多吃一口都痛苦。
摸索自己七、八分饱的饭量,需要不断感受和调整。
给大家提供一个参考标准:如果吃饭时间相对规律、固定,这顿吃了七、八分饱,第二餐之前是不会提前饿的。
换句话说,如果提前饿了,就意味着没吃到位,可以适当再增加一点饭量。
除此之外,提醒几个健康吃饭的细节:
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专心进食:对不同级别饱的感受,一定要在专心致志进食的情况下才能感知。如果边吃边聊,或边吃边看电视,很难感受到饱感变化,不知不觉就吃多了。 -
细嚼慢咽:只有细嚼慢咽,才会感受到饥饿感的消退,胃里逐渐充实的感觉。通过找到七、八分饱的临界点,把它作为日常食量。 -
少精多粗:吃水分大的食物可以让胃提前感受到饱,有利于控制食量,比如喝八宝粥,吃汤面,都容易让七、八分饱的感觉提前到来。 吃需要多嚼几下才能咽下去的食物,比如粗粮,能让人放慢进食速度,有利于感受饱感,从而帮助人们控制食量。
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