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幽门螺杆菌最怕哪些食物?一定要对它“赶尽杀绝”吗?

字号+ 作者:大众健康杂志 来源:大众健康杂志 2023-04-18 我要评论

体检发现幽门螺杆菌阳性,总让人心神不宁。最近流传一种说法:一人阳性,很可能全家都会被感染。这是真的吗? 幽门螺杆菌 幽门螺杆菌 (H.pylori,简称Hp)是存在于胃部的一种细菌

 

体检发现幽门螺杆菌阳性,总让人心神不宁。最近流传一种说法:一人阳性,很可能全家都会被感染。这是真的吗?

 

 

 

幽门螺杆菌

 

 

 

幽门螺杆菌(H.pylori,简称Hp)是存在于胃部的一种细菌,是目前所知能在人胃中生存的唯一微生物种类。

 

 

它为何 “ 招人恨 ”

自从发现了幽门螺杆菌,世界各国的医学科学家们就非常重视它,原因有三个。

 

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首先,幽门螺杆菌染面广,在全世界范围内,约半数自然人群感染,我国的自然人群中,幽门螺杆菌的感染率约为63%。

 

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其次,幽门螺杆菌感染可以引发多种胃肠道疾病,如胃炎、Hp相关性口臭、消化性溃疡、胃黏膜相关性淋巴瘤等。此外,阿尔茨海默病、特发性血小板减少性紫癜、缺铁性贫血等疾病的发生发展,也可能受到了幽门螺杆菌的影响。

 

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最后,幽门螺杆菌感染者通常症状隐匿,七成感染者并不表现出任何症状。只有10%左右的人会表现为消化不良的症状,或出现活动性胃炎、消化性溃疡等。更为严重的是,幽门螺杆菌还会增加胃部恶性肿瘤的风险。

因此,早在1994年,幽门螺杆菌就被世界卫生组织国际癌症研究机构列为I类致癌原

 

 

谁可能是感染者

幽门螺杆菌可以通过粪口、口口途径传播。幽门螺杆菌感染者的粪便中存在幽门螺杆菌,如污染水源,健康人饮用后可以被传染。所以,切记不要喝生水。感染者的唾液和牙菌斑中也可检出幽门螺杆菌,因此可造成口口传播。经常一起吃饭、使用不洁餐具、接吻等,都有传染幽门螺杆菌的潜在风险。

 

因此,幽门螺杆菌的感染有明显的家庭聚集特点。

 

既往的多项研究表明,当家庭中存在幽门螺杆菌感染者时,其他家庭成员的感染风险会明显增加,且这种相关性在母亲与子女间尤为突出。2022年以家庭为单位防控Hp感染”的理念一经提出,即获得国内外消化病专家的一致认可。幽门螺杆菌防控的视角从个人转向家庭,但以家庭为基础的大规模幽门螺杆菌流行病学调查却仍是空白。同时,家庭感染与传播的相关因素亦有待明确。

 

近日,海军军医大学第一附属医院(上海长海医院)李兆申院士、杜奕奇教授团队,报告了迄今为止国际上最大规模、以家庭为单位的幽门螺杆菌感染流行病学调查结果。研究结果显示,我国幽门螺杆菌总体家庭感染率超过70%,明显高于40.6%的个体感染率。这提示,“幽门螺杆菌家庭管理”很重要。

特别提醒

在日常生活中,大家可通过进餐时使用公筷,不将食物嚼碎了喂小孩,餐具定期高温消毒等方法,避免感染幽门螺杆菌。此外,还要少去不卫生的地方用餐,个人的生活用品分开使用,不共用牙刷、碗筷等。

若怀疑自己感染了幽门螺杆菌,可以到医院进行化验。符合下述三项之一者可判断为幽门螺杆菌现症感染:胃黏膜组织的速尿素酶试验(RUT)、组织切片染色或细菌培养三项中任意一项阳性;碳13或碳14呼气试验阳性;HpSA检测阳性。血清幽门螺杆菌抗体检测阳性,提示曾经感染,从未治疗者可视为现症感染。

 

谁需要根除治疗

幽门螺杆菌感染者众多,这其中有些人是需要高度重视,并认真接受治疗的。大家可以对照《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》推荐的根除指征,考虑是否要治疗。

 

 

 
者 | 上海市宝山区大场镇第三社区卫生服务中心  沈志高
 
编辑 | 郑颖璠  梁婧
制图 | 梁婧
审核 | 吴卫红

 

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