每100g能量51Kcal（212KJ），水分含量达86.4%，蛋白质0.9g，脂肪0.1g，碳水化合物12.2g，富含膳食纤维、维生素以及多种矿物质，其含钾多，含钠少。

桃子富含膳食纤维。膳食纤维能够占据胃的空间，减少热量的摄入。桃子含有的果胶可推迟食物排空，延缓肠道对糖类的吸收，从而辅助控制血糖，是糖尿病合并肥胖症患者适宜吃的水果。

尤其适用于老年体虚、肠燥便秘、阳虚肾亏的人群。

每100g能量38Kcal（157KJ），水分含量达90%，蛋白质0.7g，脂肪0.2g，碳水化合物8.7g，富含胡萝卜素、维生素以及多种矿物质和微量元素。

李子含多种微量元素，可强化肝脏和肾脏功能并净血和血，能促进胃酸和消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动作用，同时还多有止咳祛痰的作用。

每100g能量46Kcal（194KJ），水分含量达88%，蛋白质1.1g，脂肪0.2g，碳水化合物10.2g，富含胡萝卜素、维生素以及多种矿物质，其钾、果胶等含量也非常丰富，不亚于其他水果。

樱桃中富含花青素也可以有效修复受损的胰岛细胞。花青素还能通过增强微血管的弹性，改善循环系统，进而增强视网膜毛细血管的微循环，并利用加快微血管循环以减少眼睛受 自由基的攻击。体外实验表明，花青素可保护各种类型视网膜细胞免受氧化应激诱导的损伤，减少细胞死亡。临床研究发现 ，服用含有花青素的膳食补充 剂可以改善各种不同因素引起的视觉疲 劳症状。另外，樱桃含有的维生素C，可参与体内糖类代谢，有助于辅助控制血糖。

俗话说，一日一苹果，医生远离我。一个中等大小的苹果是一个明智的水果选择，只有95卡路里和25克碳水化合物。苹果的GI值36，GL值4.86，都很低。

苹果含有多种维生素和酸类物质。苹果中的含钙量比一般水果丰富得多，有助于代谢掉体内多余盐分；苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖；至于可溶性纤维果胶，可解决便秘，还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，辅助调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。