在中国人的饮食文化中，主食占据着重要的位置。油饼夹烧麦、炒面馅面包、土豆丝卷饼……等下，主食加主食真的好吗……

现在物质丰富，好吃的东西太多了，很多人控制不住自己的胃口，吃得多也就罢了，关键是还懒，不喜欢运动，这就造成身上的肉越来越多。因此平时吃饭时一定要选择正确的饮食，尤其是主食，不能随便。以下主食对身体危害特别大，建议马上停止！

大家会想，火锅怎么成主食了？这和很多人的习惯有关。到冬天了，很多人喜欢吃火锅暖暖身体，味道好极了，并且吃火锅的时候还不配主食，直接把火锅当“主食”。前两天，广州日报出了条新闻：

51岁的杨先生（化名）经常约饭局喝酒，也很喜欢吃火锅和内脏等高嘌呤食物，如今已被痛风石折磨了二十余年，大如鸡蛋、小如芝麻的痛风石遍布全身。尤其他的一双手，关节因为痛风石逐渐变形，已变成了一双“生姜手”，发作起来苦不堪言。

火锅嘌呤含量非常高，因为火锅里面主要是肉汤、鱼汤以及海鲜汤等，这些都属于高嘌呤食物。

另外，因为火锅中会放入不同的食材，煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应，产生对人体有害的物质，所以偶尔吃火锅还是可以的但是不能长时间吃。

稀粥，它前段时间才被张文宏医生点名过，说要少喝，原因想必大家也很清楚：

确实是没什么营养，无论是做早餐还是中晚餐，吃了占肚，其他有营养的食物反而吃不下了，而且极易飙升血糖。

此外，白粥没什么味就喜欢搭配咸菜、咸鱼一起吃，这样的早餐不仅没营养，钠摄入量还妥妥超标！

而钠摄入超标，长期下来必定会增加肾脏负担。大家要想喝粥，可以加点料，杂粮粥就有营养得多了。

很多人喜欢将前天晚上的剩饭炒一炒，就直接当成了第二天的主食。但是大家注意了，这种“剩饭”主食往往能量超标、油脂又多。长时间进食，很有可能无形之中就让我们的血管沉积脂肪，甚至加速血管的老化。

这些食物偶尔吃可以，但不能常当主食食用。尤其是中老年的朋友，更要格外重视。

人体所必需的营养成分，玉米基本上都有。它所含的卵磷脂还可以保护大脑，减少胆固醇，保护肝脏。
 

紫薯、红薯这类薯类，膳食纤维丰富，体积大饱腹感强，而且味道香甜，价格也便宜，并且其含有丰富的钾元素和钙质，可以降血压、抗氧化等。

山药、芋头热量不高，饱腹感强。

土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，疏通肠道。

需要提醒的是，如果把土豆当做菜品，那么可以适量减少主食量。

杂豆即各种豆类，如绿豆、红豆、花豆、豌豆等，都是很适合当做主食的，他们的纤维素含量、钾、镁等微量元素的含量都比精米含量高。

藜麦除了富含人体必需的9种氨基酸，还含有很多非必需氨基酸矿物元素。钙，铁含量是大米的20倍，膳食纤维是大米的10倍。

小米含有胡萝卜素、维生素和蛋白质，不仅利于消化，加速代谢，还非常适合肠胃不好的人群。

可与南瓜搭配煮成粥，具有补脾胃、补肾、安心养神、滋阴养颜的功效。

糙米的口感和精米的口感很像，它没有经过太多加工，保留了些许外层组织，富含氨基酸、B族维生素等多种有益成分，营养价值是精米的好几倍，饱腹感也更强。

一般超市就可以买到，最好浸泡一夜，更利于煮熟。

紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素，具有很好的滋补作用。

并且紫米煮饭，味道极香，且口感软糯，非常适合食用哦~

燕麦是一种低糖高营养的食物，能够有效减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收率，降低胆固醇。同时它还可以预防和控制肥胖症。

健康城市是世界卫生组织在1994年给健康城市的定义。是一个不断开发、发展自然和社会环境，并不断扩大社会资源，使人们在享受生命和充分发挥潜能方面能够互相支持的城市。上海复旦大学公共卫生学院傅华教授等提出了更易被人理解的定义：“所谓健康城市是指从城市规划、建设到管理各个方面都以人的健康为中心，保障广大市民健康生活和工作，成为人类社会发展所必需的健康人群、健康环境和健康社会有机结合的发展整体。

 
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