夏季,各种水果大量上市。“水果爱好者”们真是太开心啦!大家都知道,吃水果有益健康。可是,专家却指出,水果再好,也不能贪吃。这是为什么呢?
吃水果过多易拉肚子 很多胃肠功能较弱的人都有这样的体会:吃水果多了之后,肚子不舒服,还容易拉肚子,甚至会导致急性肠道炎症。这是因为水果中的膳食纤维会促使肠道过度运动,果糖摄入过量会导致肠道炎症反应。
吃水果过多易致脂肪肝 过多地食用水果,摄入大量果糖,会造成肝脏脂肪沉积,使人出现脂肪肝,同时还会使人产生代谢紊乱,降低胰岛素敏感性,从而增加患糖尿病的风险。过度摄入果糖还会造成内源性嘌呤增加,尿酸升高,增加发生痛风的风险。
水果当饭吃会加速衰老 水果中蛋白质、脂肪含量很低,尤其缺少人体必需的脂肪酸、优质蛋白质以及铁、锌、维生素B1、维生素D等,如果长期用水果来代替正餐,容易造成营养不良,带来多种健康问题。比如维生素B1缺乏,人就容易疲乏、气短,运动能力下降;蛋白质以及铁、锌等微量元素不足,会导致新陈代谢率下降,人就比较容易怕冷,头发质量差。这些营养素缺乏还会造成脸色发黄,皮肤缺乏弹性,特别是中年女性,更容易显老。此外,水果中的葡萄糖、蔗糖等很容易被消化吸收,吃太多水果会导致血糖迅速升高,之后身体会分泌胰岛素来降低血糖。大量胰岛素会增加皮质分泌物的堆积,在脸上形成痘痘;血糖长期过高,会增加血管损伤,并产生大量自由基,不仅影响皮肤养分的供应,还会加速机体衰老。
《中国居民膳食指南(2016)》指出,健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。一个中等大小的富士苹果去核约200克,一根香蕉去皮后约120克,一个猕猴桃去皮约100克。建议健康成年人每天轮换着吃两三种水果,并根据水果重量自由搭配。啥时候吃水果,应该根据个人的消化能力来定。消化能力差或胃中感觉饱胀的人,不适合在饭前或饭后吃水果,可以在两餐之间吃。一次吃水果的数量不要过多,以少量多次为宜。需要提醒的是,芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等富含蛋白酶的水果,不适合在空腹时吃太多;吃水果时不要过度迷恋浓郁的甜味,对甜度高的水果,应当酌情减量。
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