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健康科普

一喝酒就脸红的人酒量更好?4招教你不易醉!

字号+ 作者:微医健康 来源:微医健康 2022-05-13 我要评论

我们常常说“醉酒”,但其实,让人体产生“醉酒”反应的,并不是酒精,而是它代谢后的产物——乙醛。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在酒桌上,我们也经常会看到这样一些人,他们一喝酒,脸就红得像红苹果似的,甚至全身皮肤发红,这种现象,中国人俗称“上脸”。
 
遇到喝酒脸红的人,劝酒的人常说:脸越红说明越能喝,因为酒精都挥发了啊!事实真的是这样吗?

 

 
 
 
关于喝酒的3个真相
 
 

 

1

经常“醉酒”有什么危害?

 

我们常常说“醉酒”,但其实,让人体产生“醉酒”反应的,并不是酒精,而是它代谢后的产物——乙醛

 
酒精进入人体后,会被肝脏中的「乙醇脱氢酶(ADH)」代谢为乙醛,乙醛在「乙醛脱氢酶(ALDH)」的作用下代谢成乙酸,最终形成无毒的二氧化碳和水排出体外。
 
但研究显示,接近半数的中国人和日本人由于先天基因的缘故,体内缺乏乙醛脱氢酶,使乙醛代谢的过程发生了障碍。
 
乙醛在体内堆积,会作用于中枢神经,使人体出现头晕、脸红、恶心等反应。当身体出现“醉酒”反应时,说明你喝酒的速度已经超过了肝脏的代谢能力,也就是「酒精过量」了。
 
这种过量,会积累为对身体的伤害,长期如此,可导致身体多个器官发生病变,如:大脑早衰、心律失常、酒精性脂肪肝、慢性胃炎、肝癌等。

 

2

喝酒脸红的人,酒量就大吗?

 

不是的。

 
无论何种酒,只要是含有酒精的,进入人体以后的变化是这样的:酒精(乙醇)——乙醛——乙酸——二氧化碳 + 水
 
喝酒脸红,很多人认为是乙醇导致的,其实不然,乙醛才是罪魁祸首乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管扩张才是脸红的真正原因。
 
喝酒脸红的人意味着体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速地将乙醇转化为乙醛。不过我们不能忽视了还有另外一种酶,乙醛脱氢酶,它能将有毒害作用的乙醛转化为乙酸。
 
喝酒脸红的人就因为只有乙醇脱氢酶,缺乏乙醛脱氢,所以导致体内乙醛代谢缓慢而不断累积,因此喝酒后较长一段时间内都会脸红。
 
不过,脸红一般持续1~2个小时后就会慢慢缓解,这主要是靠肝脏里的P450 (特异性比较低的一群氧化酶)慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢成水和二氧化碳。
 
所以,喝酒会脸红,是一种酒精代谢的表现,并不能以此作为衡量酒量的标准。

 

3

喝酒就脸红的人,喝酒危害更大?

 

由于让人醉酒的是乙醇,所以人的酒量差异取决于体内能够代谢掉乙醇的能力,也就是第一步代谢反应的乙醇脱氢酶的数量和活性差异。

 

如果只考虑酒量,那沾酒就脸红的人代谢酒精的速度和不脸红的人并没有明显差异。

 
可二者承受的健康风险却大不相同。研究发现,喝酒脸红的人高血压的风险会更大。
 
所以,要明确的是,对一喝酒就脸红的人来说,酒不至于是完全碰不得的毒药,但安全饮酒的界限要比喝酒不脸红的人严格的多。
 

当然,不仅是喝酒脸红一族,任何人饮酒都要懂得适度,小酒怡情,大酒伤身,为了健康,好酒也勿贪杯!

 

 

 
 
 
4种不易醉的喝酒方式
 
 

 

1

不要空腹喝酒

 

不要空腹喝酒,在喝酒前可以吃些馒头、瘦肉、鸡蛋、牛奶垫垫肚子,让酒精不那么快进入小肠,降低肠胃对酒精的吸收速度。

 

2

多喝水多排尿

 

一边喝酒一边喝水,能降低血液中的酒精浓度,而且,经常上厕所也有利于排出体内的部分酒精。

 

3

小口慢喝

 

一般喝酒后5分钟酒精就会吸收进入血液中,如果慢慢饮酒,肝脏就有充分的时间把酒精分解掉。

反之,一口闷则会让血液中酒精浓度在30~120分钟内达到高峰,容易出现醉酒反应。

 

 

4

喝酒时不掺汽水

 

别在酒水中掺入可乐、雪碧、苏打水等汽水,因为汽水中含有二氧化碳气体,会使酒精更快进入小肠,加快酒精吸收速度,更容易醉酒

 

 
 
 
喝酒也要护好胃和肝
 
 

 

1

备好护胃药

 

有胃病既往史的朋友,可以备一些胃黏膜保护剂,如碳酸铝镁咀嚼片,在喝酒前先吃两片,可以保护胃黏膜。

 
另外,如果胃酸过多,可以再加上一些抑酸药,比如奥美拉唑,以免胃黏膜被在酒精刺激下生产的大量分泌胃酸所损伤。
 

对于饮酒后频繁呕吐的朋友则需要备一些止吐药,以防胃黏膜损伤。

 

2

护肝建议

 

长期大量饮酒必然引起肝损伤,再怎么吃保肝护肝药作用都有限,少喝一些酒才是王道。

 
一般建议男性将饮酒量控制在每天30ml/d,大约相当于酒精25g,换算下来大概是啤酒1瓶(约600ml) 或者50°的白酒1.0两;女性每天饮用酒精不超过15g;孕妇不饮酒。
 
所以,如果真的戒不掉酒瘾,那就少喝点,别超过这个度。同时,注意每年至少做一次肝功能检查。

健康城市是世界卫生组织在1994年给健康城市的定义。是一个不断开发、发展自然和社会环境,并不断扩大社会资源,使人们在享受生命和充分发挥潜能方面能够互相支持的城市。上海复旦大学公共卫生学院傅华教授等提出了更易被人理解的定义:“所谓健康城市是指从城市规划、建设到管理各个方面都以人的健康为中心,保障广大市民健康生活和工作,成为人类社会发展所必需的健康人群、健康环境和健康社会有机结合的发展整体。
 
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